Dịch vụ Teabreak – Finger food – Buffet

Teabreak là gì?

Đây là một bữa ăn nhẹ tiệc buffer ngọt, tiệc trà,… với nhiều loại bánh kẹo ngọt, cà phê, hoa quả … giúp người tham gia có thể thoải mái, vui vẻ hơn. Buổi tiệc này có thể được tổ chức trước mỗi buổi họp hay gặp gỡ để mọi người làm quen, nói chuyện với nhau, tạo không khí hòa ái thân thiện nhất trước khi vào công việc.

Finger food là gì?

Được ưu ái gọi là tiệc, nhưng thực tế Finger food chỉ là một buổi tiệc nhẹ giản đơn mang tính chất cởi mở và thoải mái. Đây là phiên bản tiệc hoàn hảo, không quá “nhẹ nhàng” như tiệc teabreak mà cũng không quá “chỉnh chu” như tiệc buffet.

Tiệc Buffet là gì?

Đây là loại hình tiệc đang phổ biến trên thế giới hiện nay và đặc biệt là ở những nước Châu Á như Việt Nam chúng ta. Nó bắt nguồn từ nước Pháp, đất nước nổi tiếng về văn hóa ẩm thực sang trọng, tao nhã nhưng vô cùng phóng khoáng.

Hiện nay, trong mỗi sự kiện, hội nghị hay hội thảo không thể thiếu được các bữa tiệc Teabreak ( tiệc trà). Finger Food, hay Buffet vì đây là khoảng thời gian để mọi thành viên thư giãn, nghỉ ngơi sau khoảng thời gian làm việc căng thẳng. Tiệc có thể gồm nhiều đĩa trái cây nhỏ xinh, những khuôn bánh ngọt đủ màu sắc, những đĩa thịt nguội, BBQ được bày trí tinh tế và đẹp mắt.Trong thời gian thưởng thức tiệc, khách tham dự thường trò chuyện,chia sẻ , lên ý tưởng cùng nhau và dễ dàng kết nối tạo những mối quan hệ mới. Do đó các bữa tiệc sẽ ít nhiều quyết định nhiều đến sự thành công của một hội thảo, sự kiện. 

Hình thức tổ chức tiệc Teabreak – Finger food – Buffet

• Teabreak ( tiệc trà):  đa phần được tổ chức với hình thức là tiệc đứng đơn giản kết hợp cùng với trà, bánh hoặc trái cây. Thông thường tiệc teabreak được diễn ra tầm 30 – 45 phút giữa khoảng thời gian buổi giải lao của một buổi hội nghị để khách hàng có thời gian thư giãn, trao đổi trước khi tiếp tục chương trình. Tuy nhiên, tùy theo mong muốn và kịch bản của từng khách hàng mà tiệc có thể diễn ra trước hoặc sau buổi sự kiện.
• Finger food: Riêng đối với Việt Nam, thực đơn Finger Food khá sinh động khi được các Đầu bếp biến tấu với hương vị mang đậm bản sắc dân tộc. Thực đơn Finger Food của Việt Nam được yêu thích nhất là gỏi cuốn, nem rán, nem chua, chạo càng cua… Bởi những món ăn này dễ dàng cắt nhỏ, không cần trang trí cầu kỳ mà vẫn giữ được hương thơm quyến rũ.
• Buffet: Nói về các món ăn trong tiệc buffet thì đủ mùi đủ vị từ cao cấp hạng sang đến món bình dân giá rẻ miệt vườn. Trong số đó thì nổi bật nhất vẫn là buffet nướng bbq, buffet hải sản tôm cua ghẹ và buffet lẩu Hàn Quốc, buffet sashimi Nhật Bản. Ngoài các loại hình buffet mặn thì còn có loại hình buffet ngọt như buffet bánh kẹo, buffet xôi ngọt socola, kem và buffet trái cây.